11 ongekende gezondheidsvoordelen van groene thee (en hoe je het best drinkt)

Groene thee is supergezond. Er worden heel wat positieve effecten aan deze warme drank toegeschreven: zo zou het helpen bij het afvallen en zou het de kans op tal van ziektes verkleinen. Het lijstje met gezondheidsvoordelen is eigenlijk eindeloos… genoeg redenen om wat vaker groene thee te drinken!

Maar wat zijn nu al de voordelen, en hoe drink je het beste jouw kopje thee om maximaal te genieten van de effecten? Dat vertel ik je vandaag in deze blog.

Inhoudstafel

1. Waarom is groene thee zo gezond?
2. 11 gezondheidsvoordelen: van bekend tot iets minder gekend
3. Hoe haal je het maximale voordeel uit groene thee?
4. Conclusie

Waarom is groene thee zo gezond?

Wist je dat groene thee één van de minst bewerkte theesoorten is? De theeblaadjes ondergaan slechts enkele stappen: het verflensen (versneld verwelken) en daarna het stomen of bakken. Doordat de blaadjes direct gestoomd worden kunnen ze niet oxideren en blijven er meer goede stoffen bewaard.

Deze thee bevat dan ook een hoge dosis natuurlijke polyfenolen, dit zijn krachtige antioxidanten die belangrijk zijn in de strijd tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn gevaarlijke deeltjes die schade aanrichten in je lichaam. Ze zijn verantwoordelijk voor tal van ziektes, daarom is het belangrijk dat je genoeg antioxidanten binnen krijgt en je lichaam op deze manier beschermt.

11 gezondheidsvoordelen: van bekend tot iets minder gekend

Groene thee heeft zoveel verschillende bewezen voordelen, en er zijn enkele verrassende effecten die je misschien nog niet kende. Ik zet er 11 voor je op een rijtje.

1. Het heeft een antibacteriële werking

De polyfenolen in thee (EGCG) blijken antibacteriële eigenschappen te hebben. Dat tonen verschillende onderzoeken aan. (1) Het gaat niet alleen bacteriën tegen maar het werkt ook tegen schimmels en zou zelfs de klachten bij bacteriële infecties kunnen verlichten.

2. Het verlaagt de effecten van slechte cholesterol LDL

Groene thee heeft een invloed op ons slechte cholesterol LDL, dat blijkt uit heel wat studies.(2) Het verlaagt het slechte cholesterol terwijl het de effecten van goed cholesterol (HDL) juist versterkt. Goed cholesterol hebben we nodig, omdat dit het teveel aan cholesterol afvoert naar de lever.

3. Het verkleint de kans op hart- en vaatziekten

Hart- en vaatziekten blijven wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak. Uit onderzoek blijkt dat groene thee drinkers maar liefst 31% minder risico hebben op hart-en vaatziekten.(3)  Dit is vooral te danken aan de antioxidanten in thee, de belangrijke stoffen die je lichaam beschermen.

4. Groene thee versterkt je immuunsysteem

Uit een onderzoek blijkt dat groene thee je immuunsysteem versterkt. (4) Tijdens een bepaalde studie moesten de proefpersonen elke dag, en dat gedurende 4 weken, 5 koppen thee drinken. Na deze periode werd hun bloed blootgesteld aan E-coli bacteriën.

Uit dit onderzoek blijkt dat de theedrinkers vijf keer zoveel interferon hadden, dit is een natuurlijke afweerstof. Het immuunsysteem van de theedrinkers was dus veel sterker en beter in staat om bescherming te bieden tegen externe en interne schadelijke factoren.

5. Het is goed voor je lever

Je lever breekt schadelijke stoffen af, maar als je lever slecht werkt kunnen die schadelijke stoffen toch nog opstapelen. Een gezonde lever = een gezond lichaam!

Met groene thee ondersteun je de goede werking van je lever, mede dankzij de antioxidanten die je lever beschermen. (5)

6. Groene thee stimuleert de vetverbranding

Er wordt vaak gezegd dat groene thee helpt bij het vermageren. En dat is ook zo, in verschillende onderzoeken werd vastgesteld dat het zwaarlijvigheid tegengaat. Het zorgt er namelijk voor dat je extra calorieën verbrandt.

In een bepaalde studie ontdekten onderzoekers dat een groep patiënten met obesitas na drie maanden dagelijks thee drinken maar liefst 180 kCal per dag meer verbrandden dan de andere groep. (6, 7 & 8)

7. Het geeft je spijvertering een boost

Heb je regelmatig last van een opgeblazen gevoel of constipatie? Dan kan groene thee zeker verlichting bieden. Groene thee werkt trouwens ontstekingsremmend en helpt heel goed bij winderigheid. (9)

8. Antioxidanten in groene thee beschermen tegen huidveroudering

Groene thee heeft niet alleen positieve effecten voor de binnenkant van je lichaam, ook je huid profiteert ervan. De polyfenolen die van nature aanwezig zijn in de theeblaadjes gaan vroegtijdige veroudering tegen en verminderen ook de al bestaande huidschade. (10)

9. Het helpt bij een goede mondhygiëne

Bij punt 1 vertelde ik je al dat groene thee bacteriën remt. Daarom is het ook goed bij infecties van je mondholte. Het werkt ook goed bij gaatjes en het gaat een slechte adem tegen (want dit wordt ook weer veroorzaakt door bacteriën!)

10. Groene thee is goed bij gewrichtspijn

Er zijn heel wat onderzoeken gebeurd naar de invloed van groene thee op gewrichten. En wat blijkt? De theesoort heeft pijnbestrijdende eigenschappen, door de ontstekingsremmende werking kan het ingezet worden bij aandoeningen van de gewrichten zoals artritis. Dat zegt ook de Arthritis Foundation. (11 & 12)

De Universiteit van Michigan ontdekte daarnaast dat EGCG (Epigallocatechin gallaat) in groene thee heel wat voordelen kan hebben voor patiënten met artritis. Deze stof zorgt ervoor dat de productie van bepaalde molecules beperkt blijft waardoor er geen ontsteking of gewrichtspijn kan ontstaan.

11. De theesoort helpt bij het leaky gut syndroom

Ik vertelde je al over het leaky gut syndroom, ook wel lekkende darm. Ja, ook daar is groene thee goed voor: het zorgt er namelijk voor dat de goede darmbacteriën toenemen, terwijl de slechte juist afnemen. Gezonde darmen zijn heel belangrijk voor een goed functionerend lichaam.

Hoe haal je het maximale voordeel uit groene thee?

Groene thee zit boordevol goede stoffen, maar je moet het natuurlijk op de juiste manier drinken om maximale voordelen te ervaren. De volgende tips zijn van cruciaal belang:

1. Hoe meer hoe beter. Als je zo’n 3 à 4 koppen per dag drinkt dan geniet je optimaal van de voordelen. Drink er zeker niet meer dan 10 per dag, want thee bevat theïne (cafeïne) en daardoor gaat de werking zelfs achteruit. Bij slechts 1 kopje per dag zal je al veel minder de voordelen ondervinden.
   
   
2. Kies voor de juiste groene thee. Kies NIET voor de frisdrank varianten. Groene thee van Lipton of drankjes met groene thee- smaak zijn absoluut niet gezond. Je kiest best voor losse blaadjes of matchapoeder, want 1 kopje matcha thee staat gelijk aan de voordelen van 10 kopjes gewone groene thee.
   
   
3. Zorg ervoor dat je groene thee op de juiste manier bereidt. Kook het water niet, want dan wordt de smaak bitterder. De ideale watertemperatuur is 80-85°C. Heb je geen waterkoker met temperatuurinstelling, breng dan water aan de kook, maar laat het daarna even afkoelen. Giet het over de theeblaadjes en laat het 3 à 4 minuten trekken. Giet nooit kokend water over groene thee want dan wordt de smaak bitter.

Conclusie

Groene thee kan helpen tegen tal van ziektes en het kan alleen maar voordelen bieden voor je gezondheid. Maar het is wel belangrijk dat je het op de juiste manier zet en genoeg kopjes per dag drinkt.

Onthoud het volgende:

1. De perfecte watertemperatuur is 80-85°C.
2. Laat je thee niet langer dan 4 minuten trekken.
3. Drink zo’n 3 à 4 kopjes per dag om de voordelen echt te ervaren.

Vind je het moeilijk om veel groene thee te drinken? Zet dan een volledige theepot, dan is het al gemakkelijker om de juiste hoeveelheid binnen te krijgen.

Groetjes,

Ronny

Bronnen:

1. Wanda C. Reygaert. (2014) The antimicrobial possibilities of green tea. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4138486/
2. 2.Zheng XX1, Xu YL, Li SH. (2011) Green tea intake lowers fasting serum total and LDL cholesterol in adults: a meta-analysis of 14 randomized controlled trials. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21715508
3. Kuriyama, S. The Journal of the American Medical Association, Sept. 13, 2006; vol 296: pp 1255-1265.
4. Proceedings of the National Academy of Sciences, april 2003
5. Xueru Yin, Jiqiao Yang, Tony Li. (2015)The effect of green tea intake on risk of liver disease: a meta analysis. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4538013/
6. Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J. (1999) Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10584049
7. Bérubé-Parent S, Pelletier C, Doré J, Tremblay A. (2005) Effects of encapsulated green tea and Guarana extracts containing a mixture of epigallocatechin-3-gallate and caffeine on 24 h energy expenditure and fat oxidation in men. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16176615
8. Rudelle S, Ferruzzi MG, Cristiani I, Moulin J, Macé K, Acheson KJ, Tappy L.(2007)Effect of a thermogenic beverage on 24-hour energy metabolism in humans. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17299107
9. Koo MW, Cho CH.(2007) Pharmacological effects of green tea on the gastrointestinal system. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17299107
10. Katiyar SK. (2003) Skin photoprotection by green tea: antioxidant and immunomodulatory effects.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12871030
11. Ahmed, S. (2010). Green tea polyphenol epigallocatechin 3-gallate in arthritis: Progress and promise. Arthritis Research and Therapy, 12(2), 208-217 ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2888220/
12. Best beverages for arthritis. (Z.d.). arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-beverages-for-arthritis.php
13. Green tea compound may be a therapy for people with rheumatoid arthritis, University of Michigan study finds. (2007). uofmhealth.org/news/563green-tea-and-rheumatoid-arthritis