Gezond ontbijt: Havermout met kurkuma en pecannoten

De ochtendrush, je kent dat wel: snel een ontbijt naar binnen werken en dan vlug de deur uit zodat je op tijd bent voor je werk!

Nog voor de pauze krijg je last van een knagend gevoel in je maag. Je had dan wel ontbeten, de ochtend kom je niet zonder een hongergevoel door…

Kies daarom voor een gezond ontbijt dat lekker is en daarnaast ook goed vult.

Dan denk ik direct aan havermoutpap: Havermout bevat namelijk veel vezels, wat ervoor zorgt dat je vertering goed werkt.

Met dit recept tover je in 1-2-3 een heerlijke havermout met kurkuma en pecannoten op tafel! 

Wist je dat ik onze populairste matcha recepten gebundeld heb in een handig receptenboek? Helemaal gratis. Klik hier en ontvang direct jouw Matcha Receptenboek vol overheerlijke recepten.

De voordelen van kurkuma

Je kent ongetwijfeld de klassieke havermout met (plantaardige) melk.

Maar dit recept heb ik lichtjes gepimpt met de Golden Matcha, dat is een mix van kurkuma, matcha, gember en kaneel. Alleen maar gezond en puur natuur dus! :-) 

Kurkuma heeft namelijk verschillende gezondheidsvoordelen:

• Het is een krachtige ontstekingsremmer. 
• Het werkt als natuurlijke pijnstiller (ideaal bij reuma of artrose en spierpijn).
• Kurkuma bevordert je spijsvertering. 
• Het verlaagt daarnaast ook je slechte cholesterol. 

Ingrediënten voor havermoutpap met kurkuma

(Voor 1 portie) 

• 40 gram havermout
• 180 ml amandelmelk (of een andere soort plantaardige melk) 
• 2 theelepels van de Golden Matcha
• Een handvol pecannoten (nootjes bevatten gezonde vetten voor een lang verzadigd gevoel.) 
• Optioneel: een scheutje honing
• Optioneel: kaneel voor de topping 

Bereiding 

1. Breng de melk aan de kook in een pan. 
2. Voeg de havermout toe aan de melk en roer het mengsel goed door. 
3. Voeg daarna 2 theelepels van de Golden Matcha toe en zorg ervoor dat er geen klontertjes zijn. 
4. Schep de havermout in een kommetje en werk af met pecannoten, wat honing en kaneel. 

Met weinig ingrediënten kan je toch een heerlijk ontbijt klaarmaken. Geen tijd om je havermout ‘s ochtends klaar te maken? Dan maak je het gewoon de avond ervoor, zo heb je meer tijd om rustig te ontbijten. :-)