Sprankelende matcha-mocktail en cocktail als aperitief voor kerst

De meest gezellige periode van het jaar staat voor de deur. Dat merk je ook in de supermarkt, want de meeste mensen zijn volop bezig met het samenstellen van hun kerstmenu en de bijbehorende drank. 

Voor mij is de aperitief net zo belangrijk als het diner zelf, want daar begint de avond direct feestelijk mee. Deze keer ga ik niet voor de klassiekers zoals bubbels, maar wil ik mijn gasten verrassen met een speciale matcha-mocktail en cocktail. Die zijn net zo groen als je kerstboom, eens helemaal iets anders! ;-)

Kom in kerstsfeer met deze twee lekkere kerstdrankjes, zo geef je gasten ook direct de keuze uit een mocktail (alcoholvrij) of een cocktail. 

Matcha Spritz Mocktail 

Tijdens de feestdagen grijpen we vaak direct naar alcohol, maar eigenlijk hoeft dat niet altijd. 

Je hebt ongetwijfeld ook mensen in je vriendenclub die geen alcohol drinken, hiermee bied je hen direct een fijne optie. En de zwangere dames of vrienden die bezig zijn met hun gezondheid zullen deze mocktail ook ongetwijfeld appreciëren! 

Ingrediënten (voor 1 glas)

• ½ theelepel matcha poeder
• 180 ml bruiswater 
• Het sap van een halve limoen
• 1 theelepel honing
• Een scheutje sinaasappelsap (toevoegen naar smaak) 

Bereiding 

• Breng water aan de kook. 
• Meng het matchapoeder met een scheutje kokend heet water, gebruik de bamboeklopper om alles mooi fijn te kloppen. Let op: gebruik niet te veel water want dan kunnen er brokjes ontstaan.
• Voeg het mengsel toe aan een shaker, voeg ook de honing en het limoensap toe.
• Voeg wat ijsblokjes toe aan een glas en giet de vloeistof erover.
• Daarna voeg je het spuitwater toe. 

Matcha Margarita 

Geven je gasten toch de voorkeur aan een cocktail? Met deze matcha margarita zal je  gegarandeerd indruk maken! 

Ingrediënten (voor 1 glas)

• 3 cl cointreau 
• 5 cl tequila
• 2 cl sinaasappelsap 
• Het sap van een halve limoen
• ½ theelepel matchapoeder
• Enkele muntblaadjes 
• 1 theelepel honing 

Bereiding

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker.
2. Voeg enkele ijsblokjes toe aan een glas en giet de vloeistof erover. 
3. Werk het geheel af met enkele muntblaadjes. 

Gemakkelijk, snel en super origineel! :-) 

Via deze weg wens ik je ook graag een heel fijne kerst. Geniet van de gezellige momenten.

Warme groetjes,

Ronny

PS: Wil je nog meer inspiratie opdoen voor de Feestdagen? Klik hier en download nu jouw GRATIS Matcha Receptenboek met 17 overheerlijke recepten.