Matcha Havermout ontbijt - De perfecte start van de dag

De boterhammen smeren van de kinderen, nog snel een ontbijtje naar binnen werken en een tasje koffie zetten. Voor veel mensen en gezinnen verloopt die ochtend toch wat chaotisch... Er zijn nog zoveel verschillende dingen die je moet doen vooraleer je de deur uitgaat en dat zorgt voor stress.

Hoe weinig tijd je ook hebt, ontbijten is echt belangrijk. Het zorgt ervoor dat je vol energie aan de dag kan beginnen.

Heb jij ook zo weinig tijd ‘s ochtends? Maak je ontbijt dan de de avond ervoor, dat bespaart je al wat tijd. En een ontbijt hoeft absoluut niet ingewikkeld en uitgebreid te zijn, kies bijvoorbeeld voor een lekkere havermout-matcha. Havermout is snel, gemakkelijk en zo gezond!

Recept voor matcha-havermout

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 2 theelepels chiazaad
• 80 gram havervlokken
• 3,75 dl amandelmelk (of rijst- hazelnootmelk)
• 1 theelepel matcha poeder
• 2 snuifjes kaneel
• 1 theelepel (vloeibare) honing

Voor de topping

• 1 appel in stukjes gesneden
• 1 theelepel pompoenpitten
• 1 handvol noten
• Optioneel: blauwe bessen

Bereiding

1. Voeg de havervlokken en het chiazaad toe aan een kommetje.
2. Neem een andere kom en voeg 1 eetlepel amandelmelk en het matchapoeder toe. Mix het tot een gladde massa en voeg daarna nog de rest van de melk toe.
3. Voeg de melk toe aan de havervlokken en roer de honing en kaneel daarna door de massa. Zet het kommetje in de koelkast.
4. ‘s Ochtends voeg je nog stukjes appel, bessen en noten toe om het ontbijt af te werken. Voilà, jouw ontbijt is klaar. Snel en gemakkelijk hé!

Maak dit ontbijtje de avond voordien en zet het in de koelkast. Weg met die ochtendstress! Pssst: heb je dit recept ook eens geprobeerd? Deel jouw foto op social media met de hashtag #joyofmatcha. Zo kunnen we allemaal wat meegenieten!