We moeten je waarschijnlijk al lang niet meer overtuigen van de weldaden van Matcha thee, die zijn ondertussen bekend.
Wist je echter ook dat je deze groene thee nog een extra powerboost kan geven?
Door het toevoegen van Chai kruiden, geef je je Matcha thee nog een extra opkikker en kom je helemaal topfit de dag door.
We leggen het je even wat verder uit, maar in India drinken ze het al eeuwen!
Meer pit, geur en zoetheid
Eerst en vooral geven Chai kruiden wat extra pit, geur en zoetheid aan je Matcha, maar daar stopt het niet. Deze – van origine Indiase kruidenmix- tilt ook je gezondheid naar een hoger niveau.
Heel wat gezondheidsgoeroes wereldwijd, zijn dan ook helemaal wild van dit drankje.
De kruiden werken tegen indigestie, hebben een heilzame invloed op je spijsvertering, zitten boordevol antioxidanten en voorkomen ontstekingen. Tel daar ook nog enkele specifieke voordelen van Matcha, we denken maar een verhoging van focus en alertheid, bij op en je hebt een geweldig krachtige energiebooster.
Met de vingers in de neus kom je de dag door.
India als bakermat van de Chai Latte
In heel wat delen van de wereld is Chai gewoonweg de benaming voor thee.
Als we over de Chai uit India spreken, dan hebben we het eigenlijk over gekruide, melkachtige thee. Een combinatie van krachtige zwarte thee, melk, kruiden en zoetstof.
Die kruiden verschillen van gezin tot gezin en zijn vaak ook afhankelijk van de streek. Meestal gaat het om kardemom, gember, peper, kruidnagel en kaneel, maar een beetje zoekwerk op het internet leert je dat er heel wat varianten te vinden zijn.
In India is deze thee een onderdeel van het leven en ook hier is het zo lekker dat je heel sterk moet zijn om een 2de kopje af te slagen.
Zelf een Matcha Chai Latte maken
Kan je wel een powerboost gebruiken en/of wil je je Matcha latte wat extra pit geven?
Wij geven je alvast een uitstekend receptje mee waar je zelf mee aan de slag kan.
Een instant opkikker en een fijne variant op de traditionele Matcha.
Ingrediënten
- 2 kopjes water
- 1/2 theelepeltje kardemom
- 1/2 theelepeltje kruidnagel
- 2 kaneelstokjes
- 3 stukken steranijs
- 1 eetlepel gember
- 1/2 theelepeltje zwarte peper
- 2 theelepels Matcha
- 1 theelepel honing
- 180 ml amandelmelk
Bereiden
- Breng water aan de kook en voeg alle ingrediënten toe, behalve de Matcha. Laat het water na het koken nog 10 minuten sudderen zodat het wat afkoelt.
- Meng alles en verdeel het over 4 kopjes.
- Voeg aan elk kopje vervolgens een half theelepeltje Matcha toe.
- Klop het geheel op met een bamboe matcha klopper tot het schuimt.
- Top het drankje af met gestoomde melk en drink het onmiddellijk. Heerlijk!
Beleef het zelf
Al lang voor de hele hype rond superfoods, dronken wereldwijd al heel wat mensen Matcha Chai Latte. Nu kan ook jij deze ervaring beleven.
Tik onze supergezonde Matcha thee op de kop en ga er zelf mee aan de slag. We selecteerden zorgvuldig de jongste theeblaadjes, boordevol energie. Perfect te combineren met de smaakvolle ingrediënten van de Chai Latte.
