Een bosje rozen brengt kleur in huis, maar wat als ik je zeg dat ik rozenblaadjes ook gebruik bij het koken?
Rozen zitten namelijk boordevol gezonde stoffen zoals vitamine C en de blaadjes zijn volledig eetbaar. Rozen zijn enorm gezond maar op dit moment zijn deze geneeskrachtige eigenschappen nog niet echt gekend in ons land. Tijd om daar verandering in te brengen. :-)
Naast de gezondheidsvoordelen geven de blaadjes ook een heerlijke smaak aan thee, het zoet aroma gaat goed samen met rooibos, matcha, kaneel en vanille. Dit is voor mij dé ultieme combinatie voor koudere dagen.
Zelfs een proberen? Met dit recept zet je in 5 minuten een heerlijke rooibos- matcha latte op tafel.
Benieuwd naar nog meer heerlijke matcha recepten? Klik hier en download nu jouw GRATIS Matcha Receptenboek met 17 overheerlijke recepten.
Rooibos- matcha latte recept
Benodigdheden (voor 2 tassen)
- 2 zakjes rooibosthee, of 2 à 3 eetlepels losse thee
- 300 ml havermelk
- Een snufje kaneel
- 1 vanillestokje
- 1/2 theelepel matcha
- 300 ml kokend water
- Honing
Bereiding
- Breng het water aan de kook.
- Hang de theezakjes in een maatbeker, voeg de rozenblaadjes/knopjes toe, het matchapoeder en giet het water erover.
- Laat zo’n 5 minuten trekken.
- Voeg vanille toe en roer goed door.
- Schuim terwijl je wacht de havermelk op.
- Na 5 minuten hang je een theefiltertje boven een tas en giet je de vloeistof erin.
- Voeg wat kaneel toe.
- Giet de havermelk in de tas.
- Voeg nog wat honing toe naar smaak.
- Om het af te werken strooi je enkele bloemenblaadjes of knopjes over de melk.
Nog enkele tips en weetjes
- Je kan de rozenblaadjes en knopjes zelf op natuurlijke wijze drogen of ze al gedroogd kopen in natuurwinkels. Let er wel op dat ze niet bespoten zijn, want je wilt uiteraard geen chemische troep in je kopje. Je kiest dus best voor biologische blaadjes.
- Rooibos is eigenlijk geen thee, want het is niet afkomstig van de theeplant. Rooibos bevat ook geen cafeïne en daardoor kan je deze kruidige infusie zeker ‘s avonds drinken voor het slapengaan. Wedden dat je slaapt als een roosje?
- Laat de blaadjes en de rooibos niet langer dan 5 minuten trekken, anders wordt het te straf. Een rooibos latte met rozenblaadjes moet juist zacht en zoet van smaak zijn.
Ontdek nog meer verrassende matcha recepten in ons gratis receptenboek. Klik hier en ontvang direct jouw Matcha Receptenboek met 17 overheerlijke recepten.
