DIY: verfrissende waterijsjes met groene thee en mango

Het deuntje van de ijskar en kindjes die met een grote smile achter de ijscoman lopen, het geeft toch een zomers gevoel. Voor kinderen hoort een ijsje bij goed weer, helaas zitten de meeste ijsjes boordevol suiker. We houden allemaal van ijsjes maar niet van de bijhorende calorieën...

Wil je toch een gezond alternatief? Dan zijn huisgemaakte waterijsjes ideaal, ze zijn supergezond en lekker! Zelf waterijs maken is trouwens absoluut niet moeilijk en leuk!

Ze zijn perfect voor een warme dag in de tuin of als nagerechtje bij de barbeque. Wedden dat het een grote lach tovert op het gezicht van de kinderen én volwassenen? ;-)

Ingrediënten

(voor ongeveer 8 ijsjes)

• 1 mango: hier kies je zelf wat je lekker vindt ( 250 gram aardbeien, peer, appelsien...)
• Groene thee, los of in builtjes
• 150 ml water
• Sap van 1 citroen en de schil
• Honing of agave (als je vegan bent is agave een ideale optie)
• Eetbare bloemen of andere decoratie (viooltjes, hibiscus..)
• Wat muntblaadjes

Bereiding

Het leuke aan het zelf maken van waterijsjes? Je kan erop los experimenteren met smaken en fruit. Een leuke activiteit met de kids!

1. Spoel eerst de eetbare bloemen af. Haal de blaadjes eraf of hou ze heel. Je hoeft dit niet per se toe te voegen maar de bloemen zorgen voor een speciaal effect.
2. Snij de mango in kleine stukjes, klein genoeg zodat ze in de ijsvormpjes passen. Hou je niet van stukjes? Doe de mango dan samen met het theewater en het citroensap in de blender.
3. Kook water en voeg het water toe aan een karaf met 3 theezakjes.
4. Voeg aan het theewater een beetje agave of honing naar smaak toe.
5. Doe een paar mangostukjes, munt en bloemetjes in de vormen.
6. Giet het theewater in de vormpjes.
7. Steek de ijsjes een paar uur in de vriezer en dan zijn ze klaar!

Tijdens de zwoele zomer avonden is wat verfrissing altijd welkom. Ik wens je graag een mooie, zonnige week toe!
Groetjes, Ronny