Zomerse iced matcha latte met aardbei, kers en ananas

Matcha latte is zo’n veelzijdig drankje: je kan het zowel koud als warm drinken en er zijn heel wat verschillende smaakcombinaties mogelijk.

In de lente en zomer is een matcha latte heerlijk verfrissend met veel ijs en kan je kiezen voor zomerse smaken.

Om je alvast inspiratie te geven, maakte ik drie verschillende lattes met aardbei, kers en ananas. Letterlijk de zomer in je glas! :-)

Wat heb je nodig? 

(Voor 3 glazen) 

Accessoires: 

• Een melkopschuimer 
• Een cocktailstamper 
• Matcha klopper (chasen) 

Ingrediënten: 

• 6 theelepels matcha poeder 
• 600 ml melk (je kan hier kiezen voor plantaardig of dierlijk) Ik gebruikte amandelmelk. 
• Een handvol aardbeien, kersen en ananas. 
• 90 ml koud water
• Ijsblokjes 

Hoe maak je deze matcha lattes met zomerfruit? 

• Zet 3 glazen klaar (als je 3 verschillende lattes wil maken.) 
• Maak een koude matcha shot door 6 theelepels matchapoeder op te kloppen in 90 ml koud water. Je gebruikt hiervoor de bamboeklopper, zodat er geen brokjes achterblijven. 
• Schuim daarna 600 ml koude melk op. 
• Doe de aardbeien in een glas, de kersen (zonder pit) in het tweede glas en stukjes ananas in het derde glas. Stamp het fruit aan en zorg toch voor een laagje van zo’n 2 cm. Dit vormt de onderste laag en moet dus ‘stevig’ en mooi egaal verdeeld zijn. 
• Voeg daarna ijsblokjes toe aan ieder glas en giet er de koude melk op.
• Giet de koude matcha op het melkschuim.

Heerlijk verfrissend, gezond en een originele zomerdrank. 

Enjoy!

Ontdek nog meer verrassende matcha recepten in ons gratis receptenboek. Klik hier en ontvang direct jouw Matcha Receptenboek vol overheerlijke recepten.