In Amerika vind je het in overvloed en bij ons staat het ook steeds vaker op de menukaart van hippe theebars of restaurants. Ik heb het natuurlijk over huisgemaakte ice tea, een lekker verfrissend drankje voor de lente of zomer.
Veel mensen kopen ijsthee van de grote bekende internationale merken, maar eigenlijk kan je het beter zelf maken. Dit is net zo gemakkelijk als ice tea kopen uit plastic flessen. Zelfgemaakte ice tea is daarnaast veel gezonder omdat het niet vol zit met verborgen suikers en je spaart er flessen mee uit, beter voor jou en het milieu!
Het geheim van een lekkere ice tea
Een goede ice tea zit boordevol smaak. Geduld is het geheim van een lekkere ijsthee. :-) Zet het in de koelkast en laat de zakjes goed trekken zodat er veel smaak vrijkomt.
Ingrediënten (Voor 2 glazen)
- Vruchtenthee of groene thee (los of builtjes). Bij losse thee heb je een theetang nodig
- Een citroen
- Een scheutje agavesiroop
- Water
- Wat extra fruit
- Een handvol ijsblokjes
Hoe maak je het?
- Zet de waterkoker aan, het water moet niet koken.
- Schenk het warme water uit en voeg een theezakje van jouw favoriete thee toe. Maak je een grote kan ijsthee? Voeg dan meerdere zakjes toe zodat er genoeg smaak is. Gebruik zo’n 3 builtjes per liter water.
- Voeg er het citroensap aan toe (de helft van 1 citroen voor 1 glas).
- Voeg er een scheutje agavesiroop aan toe en roer goed door.
- Laat de ijsthee een nachtje afkoelen in de koelkast.
- Vul een glas met ijsblokjes, voeg nog wat vers fruit of munt toe ter decoratie. Giet de ijsthee over de ijsblokjes.
Een simpel, origineel drankje en de ideale dorstlesser tijdens de zwoele zomeravonden. Deel jouw creatie zeker met de hashtag #joyofmatcha op Instagram of Facebook.
