Shop all ingredients
Je hebt deze kleurrijke drankjes waarschijnlijk al in verschillende steden zien opduiken. Bubble tea (of bobba) is een echte trend in Japan, maar deze hit is ook overgewaaid naar ons land. Heel wat jongeren zijn gek op de zoete smaak.
Zo’n bubble tea is vaak een combinatie van thee, melk, siroop en tapioca balletjes, met de structuur van gummibeertjes. Tegenwoordig worden die tapioca balletjes vaak vervangen door balletjes met siroop, die ‘poppen’ wanneer je er op bijt.
Ik wou me aan deze trend wagen en maakte zelf een matcha bubble tea thuis. :-)
De benodigdheden (voor 1 grote beker)
- 1 theelepel matchapoeder
- 2 eetlepels warm water
- 240 ml amandelmelk
- 120 gram ijsblokjes
- 2 eetlepels honing (je kan dit ook vervangen door een andere zoetstof)
- 50 gram gekookte tapiocaparels of siroopballetjes die ‘poppen’, maar dit zijn natuurlijk wel suikerbommetjes. :-)
Bereiding
- Meng eerst het matchapoeder met het warme water. Gebruik hiervoor de bamboe klopper, zodat je geen brokjes meer hebt.
- Voeg de matchathee, de honing, de amandelmelk en de ijsblokjes toe aan de mixer en mix tot het een mooi geheel is.
- Kook de tapiocaparels.
- Giet het mengsel over de parels in een groot glas.
Zie zo: je matcha bubble tea is klaar!
Je kan ook variëren met andere smaakjes zoals fruitsiroop etc.
Weet wel dat de bubble tea die ze in die typische tea bars verkopen echte suikerbommetjes zijn. :-) Het recept van deze bubble tea is niet zo mierzoet.
Enjoy!
Ceremonial Matcha Tea ORGANIC
The perfect start of your day. Our special Ceremonial Matcha is made from the youngest tea leaves, organically grown by small, independent farmers on the shady hills of Kagoshima, Japan. Use it daily for more energy, better concentration and mental peace.
- Op voorraad, maandag in huis
- Gratis verzending vanaf €59
- Zuivere matcha uit Japan
- Klanten geven ons een 4,8 op 5
